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2025年7月5日,蒙古國戈壁阿爾泰省參訪(fǎng)團一行蒞臨金城老碗總店大眾巷店,對蘭州牛肉拉面項目展開(kāi)專(zhuān)題調研,深入感受中華美食文化魅力,探尋產(chǎn)業(yè)合作新機遇。

　　參訪(fǎng)團一行首先觀(guān)看了拉面師傅的現場(chǎng)表演。師傅們憑借嫻熟技藝,雙手翻飛間,面團從粗條逐漸變成根根細面,行云流水般的拉面過(guò)程,引得參訪(fǎng)團成員紛紛贊嘆,不時(shí)拿起手機記錄精彩瞬間,現場(chǎng)掌聲不斷。

隨后,企業(yè)負責人魏永祥先生向參訪(fǎng)團詳細介紹了企業(yè)發(fā)展歷程、經(jīng)營(yíng)現狀及未來(lái)規劃,分享了蘭州牛肉拉面在傳承傳統工藝與現代化經(jīng)營(yíng)模式結合上的探索成果。參訪(fǎng)團對企業(yè)標準化生產(chǎn)流程、品牌建設經(jīng)驗表現出濃厚興趣,并就工藝創(chuàng )新、市場(chǎng)拓展等話(huà)題展開(kāi)深入交流。

最后,參訪(fǎng)團品嘗了地道的蘭州牛肉拉面。筋道的面條搭配鮮香醇厚的牛肉湯、鮮嫩牛肉片,以及翠綠香菜、蒜苗,豐富的口感與獨特風(fēng)味讓眾人贊不絕口,紛紛表示此次品鑒之旅令人難忘,蘭州牛肉拉面具有廣闊的市場(chǎng)潛力。

此次調研活動(dòng),不僅增進(jìn)了蒙古國戈壁阿爾泰省對蘭州牛肉拉面文化與產(chǎn)業(yè)的了解,也為雙方在美食文化交流、餐飲產(chǎn)業(yè)合作等領(lǐng)域搭建了溝通橋梁。